par Les Ateliers de Ludo | Mar 25, 2019
Entremets & Bûches Entremets Chocolat Caramel Cet entremets ultra généreux réuni les deux saveurs les plus gourmandes de la pâtisserie: le chocolat et le caramel. J’ai pensé cet entremets de manière à ce qu’il soit gourmand mais pas trop sucré malgré le caramel....
par Les Ateliers de Ludo | Août 5, 2017
Entremets & Bûches Charlotte Framboise Yuzu Cette charlotte se veut audacieuse et généreuse. J’ai voulu créer un dessert à la fois gourmand et pétillant. Du fruit, du fruit et encore du fruit ! Twistée avec le yuzu, cet agrume japonais merveilleux situé quelque...
par Les Ateliers de Ludo | Août 5, 2017
Entremets & Bûches Charlotte au Chocolat Elégante et généreusement garnie, cette charlotte au chocolat va rendre dingues tous les choco-addicts! Mais comme tous les plaisirs, celui-ci se mérite… Alors, retroussez vos manches et réalisez cette recette tirée du...
par Les Ateliers de Ludo | Avr 5, 2017
Entremets & Bûches Mont Blanc Cette variante du Mont Blanc s’éloigne, au premier abord, de la version plus traditionnelle de ce dessert au bon goût de marron. Mais ne vous y trompez pas, les fondamentaux y sont bien présents. Cette élégante revisite, toute en...
par Les Ateliers de Ludo | Déc 23, 2016
Entremets & Bûches Bûche « Sur un Air du Japon » Cette bûche au nom évocateur va vous transporter au pays du soleil levant dès la première bouchée. Sa légèreté et sa fraîcheur sont un ravissement en fin de repas… généreux ! Le yuzu, cet agrume japonais aux saveurs...
