Attention : Les inscriptions pour la formation sont bientôt complètes
4,9/5 (sur 678 avis)
"Une formation en or proposée par Ludovic, grand gagnant du Meilleur Pâtissier 2018"
EST-CE QUE TU TE RECONNAIS DANS L'UNE DE CES SITUATIONS ?
Tu aimerais améliorer tes compétences en pâtisserie, mais tu ne sais pas du tout par où commencer
Tu as conscience que tu manques de techniques en pâtisserie car, même quand tu t’appliques, tes gâteaux ne sont pas des réussites (autant sur le visuel que sur le goût)
Ton gâteau ne ressemble jamais à la photo de la recette, et même en suivant la recette à la lettre, ton gâteau présente encore des imperfections...
Tu galères avec les finitions, la décoration, la génoise qui retombe, la ganache qui tranche, les glaçages miroir, les macarons, le pochage…
Tu as peur de te lancer dans des recettes ambitieuses car tu n’as pas confiance en toi, et tu as peur de ne pas réussir à épater tes proches
Et si je te disais que...
TU PEUX DEVENIR UN(E) PÂTISSIÈR(RE) HORS PAIR EN SEULEMENT QUELQUES JOURS, SANS Y PASSER DES HEURES...
Tu pourras enfin te lancer dans la création de gâteaux exceptionnels et ambitieux, en toute confiance
Tu seras un(e) pâtissier(e) aguerri(e) qui ne fera plus aucune erreur, ni aucune imperfection
Toutes tes bases et tes techniques seront abouties et deviendront des automatismes pour toi
Tu connaîtras les astuces et les techniques de grands chefs, et ça se ressentira sur tes gâteaux
Tu impressionneras tes proches avec tes gâteaux inoubliables, tant au visuel, qu'à la texture et au goût
Tu auras des recettes secrètes que tu ne trouveras jamais sur internet, car elle vienne de mon expérience auprès de références de la pâtisserie
Attention : Les inscriptions pour la formation sont bientôt complètes
GRÂCE AUX ATELIERS DE LUDO
🎥 Une formation de 42 modules vidéos pour apprendre à ton rythme toutes les techniques de pâtisserie à travers les gâteaux iconiques.
Une formation vidéo complète accessible sur ordinateur, tablette et smartphone, pour t’apprendre toutes les meilleures techniques de pâtisserie, des plus basiques, aux plus avancées.
42 modules vidéos ultra complets dans lesquels je te partage mon savoir-faire en pâtisserie : réaliser une ganache parfaite, une génoise, une pâte sucrée, un pochage, un praliné, une crème anglaise ou une crème pâtissière, et j’en passe…
Pour t’apprendre toutes mes techniques(et mêmes celles qui m’ont permis de gagner le Meilleur Pâtissier 2018), je vais te faire suivre 8 recettes de gâteaux iconiques qui permettent d’acquérir toutes les compétences, bases, et techniques, pour devenir un(e) pâtissier(e) hors pair.
Attention : Les inscriptions pour la formation sont bientôt complètes
PLUS DE 1500 PERSONNES ONT DÉJÀ SUIVI MES CONSEILS...
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MAIS QUI SUIS-JE POUR TE PROMETTRE DE DEVENIR UN(E) PÂTISSIER(RE) DOUÉ(E) ?
JE SUIS LUDOVIC VAN ROMPU, GAGNANT DU MEILLEUR PÂTISSIER 2018
Avant d'être un chef pâtissier, j'étais professeur de sciences physiques dans un collège. J'étais passionné de pâtisserie, mais malheureusement je n'arrivais jamais à réussir mes gâteaux... quelque chose n'allait pas À CHAQUE FOIS !
Puis, par le hasard des choses, j'ai rencontré un grand chef pâtissier reconnu, qui m'a dévoilé tous ses secrets pour devenir un pâtissier talentueux
Et la suite, on la connaît, j'ai remporté le Meilleur Pâtissier 2018 sur M6
Depuis, j'ai décidé de partager tout mon savoir et mon expérience à quiconque souhaite devenir un meilleur pâtissier.
QUE CONTIENT EXACTEMENT LA FORMATION LES ATELIERS DE LUDO ?
Apprenez toutes les techniques en pâtisserie en réalisant 8 gâteaux iconiques.
LE PARIS-BREST
🎥 6 MODULES VIDÉOS
Base 1: Faire une pâte à Choux
Base 2: Faire un Praliné
Base 3: Réaliser une Crème Pâtissière
Base 4: Faire une Crème Mousseline
Technique 1: Réussir le Pochage
Recette: Réaliser un Paris-Brest parfait
147€
LE MILLEFEUILLE
4 MODULES VIDÉOS
Base 1: Faire une Pâte Feuilletée Semi Rapide
Base 2: Faire la Crème Pâtissière
Base 3: Réaliser une Crème Diplomate
Technique 1: Réussir le Pochage
Recette: Réaliser le Millefeuille parfait
147€
L'OPÉRA
4 MODULES VIDÉOS
Base 1: Faire un Biscuit Joconde
Base 2: Faire une Crème au Beurre
Base 3: Réaliser une Ganache
Technique 2: Parer un gâteau
Recette: Réaliser l’Opéra parfait
147€
LE FRAISIER
4 MODULES VIDÉOS
Base 1: Faire une Génoise
Base 2: Réaliser une Crème Pâtissière
Base 3: Faire une Crème Mousseline
Base 4: Réaliser une Chantilly
Technique 1: Réussir le Pochage
Recette: Réaliser un Fraisier parfait
147€
LE ROYAL
5 MODULES VIDÉOS
Base 1: Faire une Dacquoise
Base 2: Faire une Crème Anglaise
Base 3: Réaliser une Chantilly
Base 4: Réaliser une Ganache
Base 5: Réussir un glaçage Miroir Cacao
Recette: Réaliser le Royal parfait
147€
LA TARTE CITRON MERINGUÉE
7 MODULES VIDÉOS
Base 1: Faire une Pâte Sucrée
Base 2: Réaliser un Crémeux Citron
Base 3: Réussir une Meringue italienne
Technique 1: Réussir le Pochage
Technique 2: Foncer un cercle à tarte
Recette: Faire la Tarte Citron Meringuée parfaite
147€
LA CHARLOTTE POIRES CARAMEL
6 MODULES VIDÉOS
Base 1: Faire un Biscuit Cuillère
Base 2: Faire une Crème Anglaise
Base 3: Réaliser une Chantilly
Base 4: Faire une Crème Bavaroise
Technique 1: Réussir le Pochage
Recette: Réaliser la Charlotte Poire Caramel parfaite
147€
LE ROULÉ FRAMBOISE PISTACHE
7 MODULES VIDÉOS
Base 1: Faire un Biscuit Roulé
Base 2: Réaliser une Pâte de Pistache
Base 3: Réussir une Ganache Montée Pistache
Technique 1: Réussir le Pochage
Technique 2: Parer un gâteau
Recette: Réaliser le Roulé Framboise Pistache parfait
147€
+ 3 BONUS EN CE MOMENT
PREMIER BONUS
Des fiches techniques complètes sur les erreurs les plus courantes et sur les ingrédients
Tu sauras tout sur la chimie de la pâtisserie!
Des dizaines de conseils et d’astuces qui te permettront de comprendre et d’anticiper les erreurs les plus courantes en pâtisserie pour progresser à une vitesse incroyable!
47€
DEUXIÈME BONUS
UNE vidéo « Matériel » pour s’équiper efficacement selon son budget
Découvre dans ce Bonus tout le matériel nécessaire dont a besoin un vrai pâtissier !
Lance toi facilement même si tu as un petit budget à alouer à la pâtisserie.
La pâtisserie est accessible à tous, alors vas-y !
27€
TROISIÈME BONUS
Accès À MON Groupe Facebook privé
Bénéficie d'un groupe privé Facebook pour rester en contact avec moi si tu as des questions, et pour échanger tes créations avec les autres membres du groupe.
Comme on le dit souvent : Le cerveau de groupe est beaucoup plus puissant !
Vous ne risquez rien. Si la formation ne vous plaît pas, vous avez 14 jours pour demander un remboursement. Il vous sera accepté sans aucune justification.